Description : 

Cuiseur à pâtes

Construction en acier inox 304, finition Scotch Brite
Plan de travail épaisseur 2 mm 
De hautes performances garanties par les résistances à infrarouges placées à l’extérieur de la cuve pour permettre le nettoyage optimal du fond de la cuve. Commande pour le réglage de la puissance fournie avec voyant de contrôle. Cuve moulée aux larges bords arrondis complètement réalisée en acier inoxydable AISI 316. Circulation de l’eau garantie par un fond troué qui place les paniers à 10 cm du fond. Trop-plein de grand diamètre pour l’élimination des amides en excès pendant la cuisson. Plan d’appui avec fonction d’égouttoir, démontable, au niveau du plan. Le bec positionné sur le plan permet de réguler le débit de l’eau à l’aide d’une commande positionnée sur la planche de bord. Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée athermique.

Possibilité d'assembler plusieurs modules 

Caractéristiques techniques : 

Marque : Berto's
Série : 900
Modèle :SE9CP40
Dimensions LxPxH [mm] : 400x900x900 mm
Puissance : 10 kW /380 V
Cuve : 40 l

Prix net HT : 4850 CHF