Description : 

Cuiseur à pâtes gaz

Construction en acier inox 304, finition Scotch Brite
Plan de travail épaisseur 2 mm 
Hautes prestations garanties par le système de chauffage qui enveloppe à l’extérieur toute la surface de la cuve. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. Allumage piézoélectrique avec protection en caoutchouc. Cuve moulée aux larges bords arrondis complètement réalisée en acier inoxydable AISI 316. Circulation de l’eau garantie par un fond troué qui place les paniers à 10 cm du fond. Trop-plein de grand diamètre pour l’élimination des amides en excès pendant la cuisson. Plan d’appui avec fonction d’égouttoir, démontable, au niveau du plan. Le bec positionné sur le plan permet de réguler le débit de l’eau à l’aide d’une commande positionnée sur la planche de bord. Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée athermique. Deux cuves avec commandes séparées pour le réglage indépendant et optimal de la température.

Possibilité d'assembler plusieurs modules 

Caractéristiques techniques : 

Marque : Berto's
Série : 900
Modèle : SG9CP80
Dimensions LxPxH [mm] : 800x900x900 mm
Puissance : 24 kW Gaz
Cuve : 2x40 l

Prix net HT : 5575 CHF