Description : 

SPEED-X™ est le premier four à être à la fois un four combiné et un four à cuisson accélérée avec lavage automatique. SPEED-X™ a une capacité de 10 plaques GN 2/3 avec pas de 35 mm ou 5 plaques GN 2/3 avec pas de 70 mm en mode combi et une position dédiée à la plaque de cuisson SPEED. Plate pour faire jusqu’à 4 cuissons accélérées simultanément en mode "speed". La technologie révolutionnaire HYPER. Speed combine la cuisson combinée airvapeur avec les micro-ondes et réduit considérablement le temps de cuisson des sandwichs et des plats précuisinés par rapport aux
fours à vitesse traditionnels. Le lavage automatique avec réservoir intégré simplifie les opérations de nettoyage, permettant la cuisson rapide des aliments crus tels que les légumes, la viande, le poisson
et bien plus encore. La chambre de cuisson en acier inoxydable 316L combinée au système de filtration de l’eau RO. Care vous permet de connecter speed-X™ au réseau d’eau sans avoir besoin de systèmes de filtrage externes, même en présence d’eau très dure ou avec un niveau élevé de chlorures.

Caractéristiques techniques : 

Marque : Unox
Modèle : Speed X
Dimensions LxPxH [mm] : 535x740x811 mm
Puissance : 9.5 kW/220-240 V
Poids : 107 kg 
Température max : 260°C