Description : 

Friteuse 

Construction en acier inox 304
Plan de travail épaisseur 2 mm 

Inclus : filtres, panier, couvercle et collecteur de vidage

Elément top uniquement ou avec soubassement ouvert

Possibilité d'assembler plusieurs modules 

 Cuve moulée et arrondie dotée de résistances rotatives spéciales en acier inoxydable incoloy à durée élevée pouvant atteindre très rapidement la température de fonctionnement, garantissant une économie d’huile de 60%. Le système de friture conserve les caractéristiques organoleptiques de l’huile et permet de cuire d’une façon saine en réduisant les changements d’huile, ce qui entraîne une économie finale remarquable. La rotation de la résistance facilite les opérations de nettoyage. Contrôle de la température par le biais du thermostat réglable jusqu’à 190°C et du thermostat de sécurité à redémarrage manuel. Temps moyen de friture 4 minutes. Préchauffage 4-5 minutes (de 20 à 190°C). Production maximale 25 kg/h.

Caractéristiques techniques : 

Marque : Berto's
Série : 700
Modèle : SE7F10-4B
Dimensions LxPxH [mm] : 400x730x280 mm
Puissance : 10 kW /400  V
Cuve :10 l 
Prix net HT : 2250 CHF