Description : 

Friteuse à gaz

Construction en acier inox 304, finition Scotch Brite
Plan de travail épaisseur 2 mm 
Brûleurs en acier inoxydable à section ovale à nid-d’abeilles. Échangeurs de chaleur à section ovale de grande surface, positionnés directement à l'intérieur de la cuve, pour un réchauffement rapide et homogène. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. Cuve en acier inoxydable AISI 304 aux larges bords arrondis et avec une grande zone froide, au-dessous des brûleurs pour la décantation des résidus. Le plan, aux bords arrondis, incorpore une surface pour poser les paniers, légèrement inclinée qui favorise l’évacuation de l’huile.
Contrôle de la température par le biais d’une vanne thermostatique de 110° C à 190° C avec une détection plus soignée grâce aux capteurs positionnés à l’intérieur de la cuve.
Thermostat de sécurité à redémarrage manuel. Robinet d’évacuation à bille, positionné à l’intérieur du compartiment, contrôlé par une poignée athermique avec cuvette de récolte en acier.

Inclus : filtres, panier, couvercle et collecteur de vidage

Possibilité d'assembler plusieurs modules 

Caractéristiques techniques : 

Marque : Berto's
Série : 900
Modèle : S9GL20+20M
Dimensions LxPxH [mm] : 800x900x900mm
Puissance : 17.5 kW Gaz 

Cuve : 20+20 l 

Prix net HT : 7413 CHF